Rafinoos ja stahhüooson tavalised taimsed oligosahhariidid (komplekssed süsivesikud) kaunviljades, terades ja köögiviljades, mis on osa"rafinoosiperekond" (RFO-d). Inimestel puudub nende seedimiseks ensüüm (-galaktosidaas), mistõttu nad käärivad jämesooles, põhjustades gaase ja puhitus, kuid toimivad ka prebiootikumidena, toites häid soolestiku baktereid.
Terviskintai®võib pakkuda teile kõrget-kvaliteeti, mis on suurem kui 80% või sellega võrdnestahhüoosi pulberkui soovite välja töötada prebiootilise toote. Palun julgeltvõtke meiega ühendustjuureshealth@kintaibio.com.
Mis vahe on stahhüoosil ja rafinoosil?
Rafinoosi ja stahhüoosi struktuur
Rafinoos ja stahhüoosmõlemad kuuluvad -galaktosiidi funktsionaalrühmaoligosahhariidid. Nende põhiline erinevus seisneb suhkruühikute arvus ja glükosiidsidemete sidemete pikenemises. See struktuurne erinevus määrab otseselt nende vees lahustuvuse, fermentatsiooniomaduste ja füsioloogiliste funktsioonide intensiivsuse.
|
Oligosahhariidi tüüp |
Molekulaarne tüüp |
Suhkruühiku põhikoostis |
Molekulaarvalem |
Molekulmass |
|
Rafinoos |
Trisahhariid |
1 × glükoos + 1 × fruktoos + 1 × galaktoos |
C₁₈H₃₂O₁₆ |
504.43 |
|
Stachyose |
Tetrasahhariid |
1 × glükoos + 1 × fruktoos + 2 × galaktoos |
C₂₄H₄₂O₂₁ |
666.59 |
Rafinoos Stachyose
Rafinoos ja stahhüoos: leidub peamiselt millistes toiduainetes
Rafinoos on laialt levinud ja igapäevases toidus tavaline komponent, samas kui stahhüoosil on väga kontsentreeritud allikad ja seda leidub igapäevastes toitudes väga väikestes kogustes.
|
Suhkru tüüp |
Allika kategooria |
Konkreetsed näited |
Põhimärkused |
|
Rafinoos |
Kaunviljad ja sojatooted |
Sojaoad, kikerherned, läätsed, oad, mungoad, tempeh, natto |
Peamine toiduallikas ning ubade söömise järgse puhitus ja gaaside tekke peamine põhjus. |
|
Teatud köögiviljad |
Kapsas, spargelkapsas, rooskapsas, spargel, punapeet, sibul, küüslauk |
||
|
Täisteratooted |
Nisu, oder, rukis, kaer (eriti kliide osa) |
Leidub terade kiulistes osades. |
|
|
Stachyose |
Primaarne looduslik kõrge kontsentratsiooniga{0}}allikas |
Hiina artišokk (Crosne / Knotroot / Stachys sieboldii) |
Rikkaim teadaolev looduslik allikas (kuivaines võib ületada 60%). |
|
Jäljed kaunviljades |
Sojaoad, herned jne. |
Esineb palju väiksemates kogustes võrreldes rafinoosiga; ei ole esmane allikas. |
|
|
Ravimtaimed |
Rehmannia glutinosa jne. |
Leidub mõnedes traditsioonilistes ravimtaimedes. |
|
|
Kaubanduslikud tooted |
Kõrge puhtusastmega-stahhüoosipulber, prebiootilised toidulisandid, funktsionaalsed joogid |
Märkimisväärsete annuste tarbimiseks on tavaliselt vaja puhastatud toidulisandeid. |
|
Sample available! Contact us to get more details. >>>
Rafinoosi ja stahhüoosi rakendused
Kuigi mõlemadrafinoos ja stahhüooson loomulikud funktsionaalsedoligosahhariidid, mille põhirakendused keskenduvad soolestiku tervisele ja sellest tulenevatele tervisevajadustele, on nende praktilistes rakendusstsenaariumides ja tõhususe fookuses olulisi erinevusi.
RafinoosSeda iseloomustavad peamised eelised, nagu kõrge stabiilsus (talub kõrgeid temperatuure 121 kraadi), madal gaasitootmine ja kerge kahekordne toime (reguleerib õrnalt soolefloorat ja aitab alandada kolesterooli). See sobib rohkem Euroopas ja Ameerikas keskealistele ja eakatele mõeldud tervisetoodetele (nt liitkapslid soolestiku hooldamiseks ja südame-veresoonkonna toetamiseks) ja kõrgel temperatuuril töödeldud toiduainetele, nagu küpsetised ja steriliseeritud piimapulber, ning seda saab kasutada ka farmatseutilistes stsenaariumides, nagu elundite siirdamise säilitamise lahendused ja laiaulatuslik kohandamine.
Stachyoseseevastu tugineb selle tugevale mõjule (kasulike bakterite vohamine 3-5 korda ja kõhukinnisuse kiire leevendamine 24-48 tunni jooksul) ning immuunregulatsiooni ja soolestiku taastamise diferentseeritud tõhusus. See on rohkem keskendunud lastetoidule Kagu-Aasias (nt imikutele mõeldud lisatoit), sooleravitoidule Jaapanis ja Lõuna-Koreas (nt enteraalse toitumise pulber) ja normaalsel-temperatuuril/madalatel temperatuuridel kasutatavatele tervisetoodetele, nagu kiiretoimelised soolehoolduseks mõeldud suukaudsed vedelikud, keskendudes "sihipärasele paranemisele ja segmenteeritud vajadustele".
Need kaks tuleb lisada tootekujundusse, mis põhineb sihtturgudel (nt Euroopa ja Ameerika keskenduvad kergele kahepoolsele mõjule, Kagu-Aasia aga laste ohutusele), töötlemistingimustele (rafinooskõrgete temperatuuride jaoks,stahhüoosnenormaalsete temperatuuride jaoks) ja efektiivsusnõuded (rafinoos pikaajaliseks-hoolduseks, stahhüoos lühiajaliseks-reguleerimiseks), et saavutada tõhususe ja stsenaariumide täpne sobitamine.
Viide:https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814624024415
Stahhüoosi ja rafinoosi kõrvaltoimed
Kõrvaltoimed
Stahhüoos ja rafinoos, tuntud kuiRFOd, on inimestele seedimatud, põhjustades sagedasi kõrvaltoimeid, nagu gaasid, puhitus, kõhukrambid, korin ja kõhulahtisus, kuna soolebakterid kääritavad neid jämesooles. Kuigi need võivad toimida prebiootikumidena, edendades tervet soolestiku mikrofloorat ja pakkudes potentsiaalselt kasulikke omadusi, nagu -rasvumisvastane või -põletikuvastane toime, on nende peamine negatiivne mõju seedetrakti ebamugavustunne, eriti neile, kellel on tundlik sool, nagu IBS.
Kuidas kõhugaase vähendada?
Ubade põhjalik leotamine enne tarbimist, loputamine ja täielik keetmine võib tõhusalt vähendada "kõhupuhitus{0}}tekitavaid tegureid", sealhulgasrafinoos ja stahhüoos.
Kust saab osta stahhüoosi pulbrit?
Stahhüoosi kui suure -potentsiaaliga prebiootikumi on inimeste igapäevases toidus saadaval vaid piiratud koguses. Seoses ülemaailmse nõudluse pideva kasvuga soolestiku tervise ja immuunsüsteemi reguleerivate toodete järele pakub stahhüoosipulbri kättesaadavus toidu- ja tervisetoodete ettevõtetele tõhusa ja ohutu funktsionaalse tooraine lahendust.
Terviskintai®on professionaalne tootja, mis on suurem kui 80% või sellega võrdnestahhüoosi pulber. Võtke meiega ühendustnüüd klhealth@kintaibio.comsaada näidiseid ja üksikasjalikke hinnapakkumisi ning kogeda nende erakordset kvaliteetistahhüoosi pulberalatesTerviskintai®!
